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          抗氧化劑有什么作用?提高食品穩定性

          作者:佛山市特葉保鮮科技有限公司   發布日期:2022-05-19 17:24:09   關注次數:

          說到抗氧化劑人們耳熟能詳,但是要說到這種材料有什么作用,很多人都說不上來。關于這個問題,小編也咨詢了相關方面的專家,現在就一起來聽聽專家的分析,也許你就會對這種材料有一定了解,就是這種材料的用途。


          抗氧化劑


          1.提高食品穩定性

          對于食品生產企業來說,抗氧化劑十分重要,因為這種材料能夠提高食品的穩定性,這樣就能避免食品變質的情況出現。為什么現在的食品保質期越來越長,就是因為使用了這種材料,F在的工作節奏越來越快,人們很多時候都是一下子采購大量物資,這種情況下就要求食品的穩定性要足夠高,保質期要足夠長,否則消費者根本就不敢購買。


          2.保證食品的安全性

          由于人們生活也越來越好,對于食品安全的要求也越來越高,不僅要求食品要好吃,還要求食品要健康。使用抗氧化劑能夠保證食品的安全性,避免食品因為氧化而發生變質。食品安全問題受到全社會的關注,如果企業食品出現安全事故,會對企業口碑造成嚴重影響,甚至會讓企業從此一蹶不振。

          三鹿奶粉相信大家都有聽說過,曾經國內知名的奶粉品牌,就是因為食品安全問題消失在人們視野中。雖然食品變質不如三鹿奶粉出現的問題嚴重,但是同樣會給企業帶來巨大影響。


          總而言之,想要保證食品的安全,想要提高食品的貯藏時間,就需要使用抗氧化劑。

           


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